Здравствуйте, Виталий. 
ссылка для ознакомления с приблизительной структурой клуба, касательно же вашего вопроса смотрите пункт №5 - http://powerstrike.ru/biznes_plan_lazertag_kluba.html
на начальном этапе развития достаточно будет двоих человек, это : 1) руководитель (владелец) клуба, он отвечает за - организационные моменты, мониторинг интернет ресурсов и бухгалтерию; 2) помошник отвечает за - работоспособность и обслуживание оборудования, также помогает во время проведения игр (второй инструктор)

Клуб начал свою работу с октября 2013г.
Арсенал составляет 21 комплект лазертаг оборудования:
АК-105
АК-74М
СВД-Д
АКС74У
M4A1 QBR
Steyr AUG
Все оборудование 6-го поколения.
Группа в контакте: http://vk.com/l.s.d.terminator